🚨 Найсмачніша закуска з баклажанів!

Це найсмачніша закуска з баклажанів, яку я готую щороку — ділюся з вами одразу 2 начинками!

Готуйте одразу з двома начинками — гості будуть просити рецепт ще до кінця застілля! 🤤

🥜 1. З горіховою начинкою

Інгредієнти:

• баклажани — 2 шт.;

• волоські горіхи — ½ склянки;

• вершковий сир — 200 г;

• сметана або густий йогурт — 2 ст. л.;

• часник — 1–2 зубчики;

• кінза або петрушка;

• сіль;

• олія.

Приготування:

Обсмажте баклажани. Горіхи змішайте з вершковим сиром, сметаною, часником і зеленню. Викладіть начинку та скрутіть рулетики.

🥒 2. З твердим сиром і часничком

Інгредієнти:

• баклажани — 2–3 шт.;

• твердий сир — 200 г;

• кисломолочний сир — 100 г;

• часник — 2 зубчики;

• сметана — 2 ст. л.;

• зелень;

• сіль, перець;

• олія.

Приготування:

Баклажани наріжте тонкими пластинками, посоліть на 15 хвилин, промийте й обсмажте. Змішайте натертий сир, кисломолочний сир, часник, сметану та зелень. Загорніть начинку в баклажани.

✨ Перед подачею поставте закуску в холодильник на 30 хвилин — так рулетики стануть ще смачнішими. Прикрасьте зеленню, помідорами або горішками. Обіцяю буде дуже смачно🥰