🍕 МІНІ-ПІЦИ — ІДЕАЛЬНИЙ СНІДАНОК АБО ПЕРЕКУС!

🤤 М’яке, пухке тісто, багато розплавленого сиру, соковиті помідори та ароматна салямі — приготуєте один раз і захочете повторювати знову!

📝 Інгредієнти для тіста:

🥛 Тепле молоко — 200 мл

🍬 Цукор — 2 ст. л.

🧂 Сухі дріжджі — 1 пакетик

🥚 Білок — 1 шт.

🧂 Сіль — 1 десертна ложка

🌻 Рослинна олія — 100 мл

🌾 Борошно — приблизно 400–450 г

👉 Жовток залиште для змащування.

🧀 Для начинки:

• моцарела

• салямі

• помідори

• солодкий перець

👩‍🍳 Як приготувати:

1️⃣ У теплому молоці розчиніть цукор і дріжджі. Залиште на 1–2 хвилини.

2️⃣ Додайте білок, олію та сіль. Перемішайте.

3️⃣ Поступово всипайте борошно та замісіть м’яке, ніжне тісто. Не забивайте його борошном!

4️⃣ Накрийте тісто та залиште в теплому місці приблизно на 40–45 хвилин.

5️⃣ Коли тісто підійде, розділіть його на 14–16 частин і сформуйте кульки.

6️⃣ Викладіть на деко та залиште ще на 10–15 хвилин.

7️⃣ У центрі кожної кульки зробіть заглиблення пальцями або дном склянки.

8️⃣ Наповніть сиром, суджуком, помідорами та перцем.

9️⃣ Краї змастіть збитим жовтком.

🔥 Випікайте при 185°C у режимі «верх-низ» приблизно 25–30 хвилин, поки міні-піци не стануть золотистими.

💡 Головний секрет: не додавайте забагато борошна. Саме тоді тісто залишиться пухким і м’яким навіть після випікання!

🤤 Найсмачніші вони гарячими, коли сир ще тягнеться!

❤️ Збережіть рецепт, щоб не загубити, і поділіться ним з тими, хто любить домашню випічку!

Кулінарія