🍅 Додайте до помідорів трохи винограду — і приготуйтеся здивуватися смаку маринаду! 🍇

Якщо класичні мариновані помідори вже набридли, спробуйте цей незвичайний варіант. Виноград додає легку фруктову нотку, робить маринад ароматнішим, а самі ягоди чудово смакують разом із помідорами. І найприємніше — жодного оцту! 😍

🍅 На банку 1,5 л:

• 800–900 г невеликих помідорів

• 150 г світлого винограду

• 2 зубчики часнику

• 3–4 горошини чорного перцю

• 2 горошини духмяного перцю

• невелика парасолька кропу

• 1 лавровий лист

🫙 Маринад на 1 л води:

• 1 ст. л. солі без гірки

• 3 ст. л. цукру

• ½ ч. л. лимонної кислоти

Приготування:

Помідори та виноград ретельно промийте. Виноград можна залишити маленькими гронами або відокремити ягоди.

На дно чистої банки викладіть часник, кріп, лавровий лист і перець. Потім наповнюйте банку помідорами, додаючи між ними виноград. Не притискайте плоди надто щільно, щоб вони залишилися цілими.

Залийте банку окропом, накрийте кришкою та залиште приблизно на 15 хвилин.

Після цього воду злийте в каструлю, додайте сіль і цукор та доведіть до кипіння. Наприкінці всипте лимонну кислоту.

Гарячим маринадом залийте банку до самого верху й одразу герметично закрийте стерильною кришкою. Переверніть банку догори дном, добре укутайте та залиште до повного охолодження.

🍇 Виходить дуже цікаве поєднання: помідори залишаються пікантними й соковитими, а виноград додає ніжну кисло-солодку нотку. Така закуска неодмінно приверне увагу на зимовому столі!

💡 Маленький секрет: обирайте щільний виноград без пошкоджень і невеликі м’ясисті помідори — вони краще зберігають форму після консервації.

❤️ Збережіть рецепт і обов’язково зробіть хоча б одну баночку на пробу!