🤫 РЕЦЕПТ ЦЬОГО САЛАТУ МЕНЕ ПРОСЯТЬ ДАТИ ЩОРОКУ! І Я НАРЕШТІ ДІЛЮСЯ… 🍆❤️

Якщо любите баклажани — обов'язково спробуйте цей варіант із квасолею. Рецепт простий, овочі звичайні, а смак — неперевершений. 

🍆 БАКЛАЖАНИ З КВАСОЛЕЮ НА ЗИМУ

🛒 Інгредієнти: 

• баклажани — 1 кг

• варена квасоля — 400 г

• помідори — 700 г

• морква — 300 г

• солодкий перець — 300 г

• цибуля — 200 г

• часник — 60 г

• олія — 80 г

• оцет — 2 ст. л.

• цукор — 3 ст. л.

• сіль — 1,5 ст. л.

• мелений перець — 0,5 ч. л.

👩‍🍳 Як готувати:

1️⃣ Овочі миємо та нарізаємо. Баклажани посипаємо сіллю, залишаємо на 20 хвилин, після чого зливаємо рідину.

2️⃣ Помідори перебиваємо блендером, додаємо часник і доводимо до кипіння.

3️⃣ Додаємо нарізані овочі та перемішуємо. Чекаємо, поки вони добре покриються томатною масою — це може зайняти до 20 хвилин.

4️⃣ Варимо овочі 30 хвилин.

5️⃣ Додаємо олію, квасолю, цукор, сіль та мелений перець. Після закипання варимо ще 10 хвилин.

6️⃣ Вливаємо оцет і проварюємо ще 2–3 хвилини.

7️⃣ Гарячий салат розкладаємо у стерилізовані банки, закриваємо, перевертаємо та добре укутуємо до повного охолодження.

❤️ ЗБЕРЕЖІТЬ РЕЦЕПТ, щоб не загубити!

А ще краще — приготуйте одразу подвійну порцію, бо першої може не вистачити! 😋.