🍅 ЦІ ПОМІДОРИ ВЗИМКУ З’ЇДАЮТЬ ПРЯМО З БАНКИ! А МАРИНАД ВИПИВАЮТЬ ДО ОСТАННЬОЇ КРАПЛІ 😍

Якщо хочеться, щоб узимку помідори були цілими, пружними, ароматними й неймовірно смачними, спробуйте цей простий рецепт. Ніяких складних спецій — усе максимально доступно, а результат завжди радує.

🛒 На одну 3-літрову банку:

🍅 помідори — 1,5–1,8 кг

🧄 часник — 3–4 зубчики

🌿 парасолька кропу — 1 шт.

🌿 лист хрону — невеликий шматочок, за бажанням

🌶️ чорний перець горошком — 6–8 шт.

🌶️ духмяний перець — 3 горошини

🍃 лавровий лист — 1 шт.

🥣 Маринад на 1 л води:

🧂 сіль — 1 ст. л. без великої гірки

🍬 цукор — 3 ст. л.

🥄 оцет 9% — 50 мл

👩‍🍳 Як приготувати:

1️⃣ Добре вимийте банки і простерилізуйте. На дно кожної банки покладіть часник, кріп, лавровий лист, чорний та духмяний перець. За бажанням додайте шматочок хрону.

2️⃣ Вимийте помідори і, щоб шкірка не луснула від окропу, проколіть кожен помідор зубочисткою біля плодоніжки.

3️⃣ Обережно складіть помідори щільно в банки, але не притискайте їх, щоб не пошкодити.

4️⃣ Залийте помідори окропом, накрийте кришками й залиште приблизно на 15 хвилин.

5️⃣ Готуємо маринад. Злийте воду з банок у каструлю. Додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння та проваріть 1–2 хвилини. Наприкінці влийте оцет.

6️⃣ Залийте помідори гарячим маринадом до самого верху та одразу герметично закрутіть стерильними кришками.

7️⃣ Переверніть банки догори дном, добре укутайте й залиште до повного охолодження.